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不锈钢餐具使用的五不宜,以及清洗的注意问题

文章出处:金利恒 人气:100发表时间: 2015-11-08 15:02
[导读]:生活中使用的不锈钢餐具对健康有影响吗?很多人家里都备有不锈钢餐具,防碎又有隔热功能,着实方便很多。但是不锈钢餐具毕竟是金属制成,对我们的身体健康会有影响吗?
   不锈钢餐具使用五不宜
   1、不宜空烧因为不锈钢较铁制品、铝制品导热系数低,热传导比较慢,空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。
   2、不宜用钢丝球或砂纸蹭擦不锈钢餐具在使用一段时间后,表面会失去光泽而形成一层雾蒙蒙的东西。可以用软布蘸上去污粉,轻轻擦拭不锈钢器具的表面,即可让其恢复光亮如初,千万不要用钢丝球或砂纸去蹭擦,这样会划伤不锈钢表面层。
   3、不宜烹饪和储存酸性食物酸会促使不锈钢餐具中所含的铬和镍释放到食物中去,对人体健康不利。
   4、不宜煎煮中药一般而言,中药里面含有多种生物碱、有机酸等成分。这些成分在加热条件下,很容易发生化学反应,而使药物失效,甚至生成某些毒性更大的络合物。
   5、不宜使用强碱性物质清洗不能用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢餐具。因为这些物质都是强电解质,会与不锈钢起电化学反应。
   使用不锈钢餐具后,它容易沾上油污,如何清洗干净也是下一次使用放心的保证。
   清洗不锈钢餐具注意事项:
   1、用凤梨皮(菠萝皮)煮不锈钢餐具
   不锈钢餐具难刷洗,但是只要将不锈钢餐具放入锅中,加清水,投入一些凤梨皮,煮滚二十分钟,待冷拿出,个个光亮如新!
   2、用番茄酱抹茶
   可以用过期的番茄酱,涂抹在那些失去光泽的不锈钢餐具上,停留10分钟后,用纸巾擦去,再用热水冲洗干净,用布擦干,你的不锈钢餐具就会瞬间焕然一新了,因为番茄酱中的醋酸成分和金属会发生反应。
   3、不锈钢餐具应该采用碱性有机清洗剂
   清洗不锈钢器皿切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。
不锈钢餐具图片
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